ужин seasons в рамках проекта «литературная кухня».

первая встреча проекта «Литературная кухня : ужин в стиле Seasons» в Екатеринбурге, на которой мы «пробовали на вкус» роман Л. Н. Толстого «Анна Каренина» благодаря чудесному лектору Светлане Сидоровой из Москвы — кандидату культурологии, доценту кафедры МГУ. в тот вечер еда была словно тонкая красная нить, проходящая сквозь прочитанные отрывки романа и связывающая нас в единое целое. блюда, будто сошедшие со страниц и специально приготовленные поварами ресторана «Monk», помогли нам проникнуться атмосферой, раскрыть характеры и проанализировать определённый срез прописанных в тексте мизансцен.

ужин в стиле kinfolk в рамках проекта «supper club».

как-то раз в «Доме Печати» прошёл обед в стиле KINFOLK от нового проекта «Supper Club», декор и сервировку осуществляли «Lipa & Iva». эта трапеза являлась не официальным мероприятием, то есть не из серии концептуальных встреч близких по духу людей, что ранее организовывала я сама. мне же удалось побывать там только в качестве гостя. в рамках приезда в наш снежный к тому времени город приглашённым гостем мероприятия был удивительный человек — главный редактор и сооснователь русскоязычного журнала KINFOLK Татьяна Илларионова, благодаря долгожданному знакомству с которой встреча была волнительной и незабываемой. 

мастер-класс «шоколад» от маши разнер.

ещё одна встреча от проекта «home. natural. handmade», только уже на аппетитную тему шоколада. на этом мастер-классе мы делали трюфели с горчинкой благородного чистого какао, обваливая их в высушенных и измельчённых травах и цветах, а также мы создавали ароматные трюфели-пралине для ванной. всё это завораживающее действо под чутким руководством Маши Разнер, хозяйки мастерской-мыловарни и человека, который погружал нас в шоколадное таинство, немного напоминало мне магию — тягучий и будоражащий аромат горького шоколада, множество граней вкуса и закрытые от пленительного удовольствия глаза.

мастер-класс «овсянка и мёд» от маши разнер.

в рамках проекта «home. natural. handmade» от хозяйки мастерской-мыловарни Маши Разнер проходят очень интересные, полезные, уютные мастер-классы, благодаря которым каждый может научиться создавать полезную и безопасную домашнюю косметику из натуральных ингредиентов. впервые я побывала на мастер-классе под названием «овсянка и мёд», который проходил в прекрасном аутентичном доме в Верхнемакарово, где мы готовили много удивительных вещей : гранолу, рождественский итальянский шоколадно-пряный десерт панфорте и плиточки для умывания. воскресенье выдалось солнечным, ароматным, вкусным и невероятно душевным.

мастер-класс в рамках проекта «warm gathering».

первая встреча собственного проекта «warm gathering | в духе лучших традиций KINFOLK» — предновогоднее волшебство тёплого общения происходило в фотостудии «ALEXANDER SERGEEVICH» в формате мастер-класса по изготовлению рождественских венков, специально для которых накануне нами были собраны сосновые ветви и шишки. а также мы подготовили для всех гостей по-праздничному ароматную трапезу — испекли имбирное-пряничное печенье с глазурью, шведские булочки с шафраном, пряные шоколадные кексы, сварили морс, а также специально для гостей одним добрым человеком даже было сварено домашнее варенье.

встреча kinfolk «a messy meal : embracing wabi-sabi».

третья официальная встреча KINFOLK в формате «неряшливой» трапезы, вдохновлённая японским мировоззрением ваби-саби, в рамках выхода 13 «несовершенного» выпуска журнала KINFOLK. мы с гостями встретились в лаконичном пространстве фотостудии «ALEXANDER SERGEEVICH» и погрузились в действо подлинности, принимая вещи такими, какие они есть, со всей красотой несовершенства, которая присуща нашей жизни. партнёром нашей встречи выступила мастерская-мыловарня «Тонкая Материя», у которой была заказана партия аутентичного мыла несовершенной формы и фактуры, сделанного с душой в качестве подарков для гостей.

встреча kinfolk «l'esprit de la mer».

вторая официальная встреча KINFOLK, организованная мной и моей командой единомышленников в Екатеринбурге. она была пронизана духом моря, неизбежно вдохновенным и вдохновляющим. и даже наше меню было навеяно морскими мотивами, начиная от нескольких видов морской соли и заканчивая дарами моря. с присущей KINFOLK по-настоящему тёплой атмосферой непринуждённости мы встретились на берегу водоёма в уютной беседке, наслаждаясь летом. и в тёплом кругу знакомых и незнакомых лиц мы погрузились в волны лёгоксти и размеренности, создавая на память об этом дне бутоньерки вместе с флористом из цветочной мастерской.

pictures with the air © 2017. all photos, recipes and texts are copyrighted
unless otherwise stated. all rights reserved.
design by sergey silvertone and anna belokonova.